对光敏感的维生素是什么
若安好维生素：对光敏感的维生素是什么
对光敏感的维生素是维生素A（也称为视黄醇）。维生素A是一种脂溶性维生素，对于视力、皮肤健康和免疫系统等有重要作用。它在光照下会被分解，因此，富含维生素A的食物如动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜等应避光保存，以保持其营养价值。暴露在阳光下的时间过长，可能导致维生素A的损失。然而，人体自身可以合成一些维生素A，主要来源于β-胡萝卜素，这是一种在光照下可以转化为维生素A的前体物质，常见于深绿色叶菜和橙色水果中。
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