南瓜维生素k含量高吗

若安好维生素：南瓜维生素k含量高吗

南瓜的维生素K含量相对较高。维生素K是一种水溶性维生素，主要存在于绿叶蔬菜、肉类、乳制品和发酵食品中。南瓜，特别是其种子和绿色部分（如瓜皮），含有丰富的维生素K1（菲林型维生素K）和少量的维生素K2。每100克新鲜南瓜大约含有1.5-3微克的维生素K，这个量对于维持骨骼健康、凝血功能等都具有一定作用。然而，与其他富含维生素K的食物相比，南瓜的含量并不是特别突出。

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