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维生素a是一种脂溶性维生素，对眼睛健康、皮肤和免疫系统有重要作用。以下是一些富含维生素a的蔬菜：
若安好维生素：那些菜维生素a多一、 **胡萝卜**：胡萝卜是维生素a的顶级来源，每100克熟胡萝卜含有大约835微克的维生素a。
若安好维生素：那些菜维生素a多二、 **甜红椒**：虽然颜色较浅，但甜红椒也含有相当多的维生素a，尤其是烹饪后，其含量会增加。
若安好维生素：那些菜维生素a多三、 **菠菜**：菠菜是绿叶蔬菜中维生素a的好选择，100克新鲜菠菜含有约469微克的维生素a。
若安好维生素：那些菜维生素a多四、 **南瓜**：南瓜是秋季常见的蔬菜，含有丰富的β-胡萝卜素，可以转化为维生素a。
若安好维生素：那些菜维生素a多五、 **红薯**：红薯也是β-胡萝卜素的好来源，适量食用可以提供维生素a。
若安好维生素：那些菜维生素a多六、 **甘蓝**：紫甘蓝和绿色甘蓝都含有维生素a，尤其是紫色甘蓝。
若安好维生素：那些菜维生素a多七、 **花椰菜**：花椰菜含有一定量的维生素a，特别是蒸煮后。
若安好维生素：那些菜维生素a多八、 **西兰花**：西兰花是另一个富含维生素a的蔬菜。
若安好维生素：那些菜维生素a多九、 **鳕鱼肝油**：虽然不是蔬菜，但作为补充品，鳕鱼肝油含有大量的维生素a。
记住，虽然这些蔬菜富含维生素a，但人体自身能将β-胡萝卜素转化为维生素a，所以吃不同颜色的蔬菜可以帮助确保获得全面的营养。同时，如果你需要补充维生素a，最好咨询医生或营养师。
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