蛋黄中有维生素吗
若安好维生素：蛋黄中有维生素吗
蛋黄确实含有丰富的维生素，它是维生素a、d、e和b族维生素的良好来源。其中，维生素a主要存在于蛋黄的黄色素中，对视力和皮肤健康有好处；维生素d有助于钙的吸收，对骨骼健康很重要；维生素e是一种强大的抗氧化剂；而蛋黄中的b族维生素包括维生素b1（硫胺素）、维生素b2（核黄素）、维生素b5（泛酸）等，对于能量代谢和神经系统功能有积极作用。
若安好维生素：蛋黄中有维生素吗第 1 部分
然而，蛋黄中的胆固醇含量也相对较高，因此，对于需要控制胆固醇摄入的人群，需要适量食用。总体来说，鸡蛋是一个营养均衡的食物，适量吃蛋黄是有益健康的。
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