什么东西里面含的维生素a最多
若安好维生素：什么东西里面含的维生素a最多
维生素A含量最丰富的食物主要包括动物肝脏，比如鸡肝、猪肝等。此外，一些富含β-胡萝卜素的食物在体内也可以转化为维生素A，这类食物包括胡萝卜、甜薯、菠菜和其他深绿色或深黄色的蔬菜和水果。
若安好维生素：什么东西里面含的维生素a最多第 1 部分
需要注意的是，不同来源的维生素A吸收效率也有所不同。动物性食品中的维生素A（视黄醇）可以直接被人体吸收利用，而植物性食品中的β-胡萝卜素需要在体内转化成维生素A后才能被利用，转化效率大约为12:1（即每12微克的β-胡萝卜素相当于1微克的维生素A）。因此，动物肝脏是维生素A的最佳来源之一。不过，由于维生素A为脂溶性维生素，过量摄入可能会引起中毒，所以食用时应适量。
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