水溶性维生素分别有哪些
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水溶性维生素是指在体内不能储存或储存很少，过量后容易通过尿液排出体外的维生素。主要有以下几种：
若安好维生素：水溶性维生素分别有哪些一、 **维生素B族**：包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）和维生素B12（钴胺素）。它们在体内主要参与能量代谢、神经系统功能、红细胞生成等。
若安好维生素：水溶性维生素分别有哪些二、 **维生素C（抗坏血酸）**：这是一种强抗氧化剂，对皮肤、骨骼和免疫系统有重要作用。
若安好维生素：水溶性维生素分别有哪些三、 **维生素K**：虽然名字中有“维生素”，但其在体内并不储存，需要定期补充。它参与凝血过程和骨骼健康。
若安好维生素：水溶性维生素分别有哪些四、 **维生素PP（尼克酸）**：即烟酸，是维生素B3的一种形式，与能量代谢和心血管健康有关。
这些维生素在日常饮食中广泛存在，如新鲜水果、蔬菜、全谷类和肉类等。由于它们不耐热且易溶于水，所以烹饪时要尽量保持食物的新鲜度和营养成分。
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