叶酸和维生素b12哪种食物含量多
若安好维生素:叶酸和维生素b12哪种食物含量多

叶酸和维生素b12都是水溶性维生素,它们在许多食物中都可以找到。以下是富含这两种维生素的一些常见食物:

若安好维生素:叶酸和维生素b12哪种食物含量多一、 叶酸(folic acid):

- 绿叶蔬菜:如菠菜、羽衣甘蓝、油菜、芦笋等。

- 柑橘类水果:如橙子、柠檬、猕猴桃。

- 坚果:如花生、杏仁、腰果。

- 豆类:如黑豆、绿豆、大豆制品(豆腐、豆浆)。
- 全谷物:如燕麦、小麦胚芽、全麦面包。
- 动物肝脏:如鸡肝、猪肝。
- 鸡蛋:尤其是蛋黄。
若安好维生素:叶酸和维生素b12哪种食物含量多二、 维生素b12(cobalamin):
- 动物食品:动物肝脏、牛肉、羊肉、鱼(如三文鱼、鳕鱼)、禽肉(如鸡肉、火鸡)、乳制品(如牛奶、酸奶、奶酪)是b12的主要来源。
- 贝类和海产品:如蛤蜊、牡蛎、蟹。
- 肉类加工品:如香肠、热狗等有时会添加人工合成的维生素b12。
- 维生素b12强化食品:一些早餐谷物、植物奶、酵母提取物等。
需要注意的是,素食者或严格纯素者可能需要通过补充剂来获取足够的维生素b12,因为这些维生素在植物性食物中的含量较低。
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