西红柿的维生素含量多少
若安好维生素：西红柿的维生素含量多少
西红柿，又称为番茄，是一种营养丰富的蔬果。每100克新鲜熟透的西红柿中，大约含有以下维生素和矿物质的含量：
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- 维生素C：约23毫克（接近成年人每日推荐摄入量的一半）
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- 维生素A：约4微克
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- 维生素K：约12.2微克
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- 维生素E：约0.8毫克
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- 维生素B6：约0.06毫克
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- 维生素B1（硫胺素）：约0.04毫克
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- 叶酸：约15微克
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此外，西红柿还含有钾、钙、磷、铁、镁等矿物质以及一定量的抗氧化剂如番茄红素。
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请注意，这些数据可能会因品种、成熟度和烹饪方法等因素有所不同。整体来看，西红柿是维生素C和一些B族维生素的良好来源。
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