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维生素B2，也称为核黄素，本身并不是一种有颜色的物质。它是一种水溶性维生素，以辅酶的形式在体内发挥作用，如FMN（黄素腺嘌呤二核苷酸）和FAD（黄素腺嘌呤二核苷酸辅酶）。这些辅酶是许多生物化学反应中的重要成分，但它们本身是无色的。维生素B2通常是通过食物摄取进入体内，如动物肝脏、牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜等。
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