维生素e耐热多少度
若安好维生素：维生素e耐热多少度
维生素E是一种脂溶性维生素，对热比较敏感。在高温下，维生素E可能会分解失效。一般来说，当温度超过120℃时，维生素E的活性会明显降低。因此，烹饪过程中应尽量避免长时间高温烹调食物，以保持维生素E的营养价值。如果需要加热处理富含维生素E的食物，建议使用低温烹饪方法，如蒸、炖或快速炒等。
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