维生素不溶于水的只能溶于脂肪
若安好维生素：维生素不溶于水的只能溶于脂肪
这种说法并不完全准确。虽然大多数脂溶性维生素，如维生素A、D、E和K，确实是难溶于水的，它们更易溶于脂肪或脂溶性溶剂，但这并不是所有维生素的特性。水溶性维生素（如维生素B族和维生素C）则确实不溶于脂肪，它们是亲水性的，即更喜欢溶解在水中。
若安好维生素：维生素不溶于水的只能溶于脂肪第 1 部分
总的来说，维生素的溶解性取决于其化学结构，而非仅仅是否能溶于脂肪。
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