什么维生素促进铁吸收效果好最好

若安好维生素：什么维生素促进铁吸收效果好最好

维生素C可以促进铁的吸收。维生素C，也称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，它在肠道中与铁结合，形成更易被人体吸收的形式——铁离子。因此，在饮食中同时摄入富含维生素C的食物和铁质食物，如红肉、豆类、绿叶蔬菜等，可以帮助提高铁的吸收率。然而，过量的维生素C（超过2000毫克/天）可能会影响铁的吸收，所以适量摄取是关键。其他一些维生素如维生素B12和叶酸也有助于铁的利用，但它们主要影响的是红细胞的生成而非铁的吸收。

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