为什么缺乏维生素b1会引起脚气病吗
若安好维生素：为什么缺乏维生素b1会引起脚气病吗
是的，缺乏维生素B1（也称为硫胺素）确实可以引起脚气病。维生素B1是维持神经系统和心脏功能的重要营养素，它参与能量产生过程中的糖代谢。当人体缺乏维生素B1时，会出现一系列的症状，其中一种典型的表现就是脚气病。
若安好维生素：为什么缺乏维生素b1会引起脚气病吗第 1 部分
脚气病的主要症状包括肌肉无力，特别是腿部和脚部的肌肉，可能会出现疼痛、麻木、刺痛或感觉异常，严重时甚至可能导致步态不稳和脚部水肿。这是因为缺乏维生素B1影响了身体将食物转化为能量的能力，特别是对于神经和肌肉功能至关重要的神经传导物质——乙酰胆碱的合成。
若安好维生素：为什么缺乏维生素b1会引起脚气病吗第 2 部分
因此，确保摄入足够的维生素B1对于预防脚气病非常重要。富含维生素B1的食物包括全谷类、瘦肉、鱼、鸡蛋、豆类和绿叶蔬菜等。如果饮食中长期缺乏这些食物，或者存在吸收障碍（如酗酒导致的肠道吸收不良），就可能引发维生素B1缺乏症，进而导致脚气病。
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