维生素c 温度
若安好维生素：维生素c 温度
维生素C（也称为抗坏血酸）是一种对热敏感的营养素。在高温下，它会分解和损失。具体来说：
若安好维生素：维生素c 温度一、 **加热**：长时间或高温烹饪会导致维生素C的显著损失。例如，煮沸可能会导致50%以上的维生素C流失。
若安好维生素：维生素c 温度二、 **储存**：长时间储存蔬菜和水果也会导致维生素C逐渐降解。因此，新鲜食用这些食物可以获得更多的维生素C。
若安好维生素：维生素c 温度三、 **保护措施**：
- 尽量缩短烹饪时间。
- 使用蒸或微波炉烹饪，以减少维生素C的损失。
- 尽可能食用新鲜、生的水果和蔬菜。
若安好维生素：维生素c 温度四、 **其他因素**：光照和氧气也会影响维生素C的稳定性，因此最好将富含维生素C的食物存放在阴凉干燥处，并尽快食用。
总的来说，为了最大限度地保留维生素C，建议采用短时间、低温的烹饪方法，并尽快食用新鲜食材。
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