吃海鲜服用维生素c
若安好维生素：吃海鲜服用维生素c
吃海鲜时服用维生素C并不是一个好主意。这是因为某些海鲜，如虾、蟹等，含有较高水平的五价砷化合物（即有机砷）。而维生素C（抗坏血酸）具有还原性，能够将五价砷还原为三价砷，也就是我们熟知的剧毒物质——砷化物。
若安好维生素：吃海鲜服用维生素c第 1 部分
虽然日常饮食中少量的有机砷通常不会对人体造成伤害，但如果与大量维生素C同时摄入，则有可能增加中毒风险。因此，在食用海鲜时最好避免同时摄入大量的维生素C补充剂，以确保安全。不过，一般情况下日常饮食中的维生素C含量不太可能达到导致这种反应的水平。
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