什么是维生素a原
若安好维生素:什么是维生素a原

维生素a原,也称为视黄醇或β-胡萝卜素,是一种脂溶性维生素,属于维生素a的一种形式。它主要存在于植物性食物中,如胡萝卜、甜红椒、南瓜等,这些食物中的β-胡萝卜素可以在人体内转化为维生素a。维生素a对于视力、皮肤健康、免疫系统和生殖功能等方面都非常重要。

若安好维生素:什么是维生素a原第 1 部分
当摄入足够的β-胡萝卜素时,人体可以将其转化为两種形式的维生素a:一种是可溶于脂肪的维生素a1(视黄醇),另一种是可溶于水的维生素a2(全反式视黄醇)。这两种形式的维生素a在体内具有相似的功能。然而,维生素a1在体内更为常见,且活性更强。


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