维生素c不能高于多少度
若安好维生素：维生素c不能高于多少度
维生素c，又称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对热敏感。在高温下容易分解，因此在烹饪和储存过程中应尽量避免长时间高温加热。一般来说，建议的烹饪温度不要超过70-80℃，以保持其营养价值。如果要加热，最好选择快速烹饪方法，如蒸、煮或微波加热，而不是油炸或长时间炖煮。
若安好维生素：维生素c不能高于多少度第 1 部分
至于具体的温度限制，没有一个确切的数值，因为这取决于维生素c的纯度、浓度以及暴露的时间长度。但总的来说，尽量保持在低温和短时间的处理，以减少维生素c的损失。如果是在药店购买的维生素c片剂，它们通常都是经过特殊封装的，对温度变化有保护措施，可以在室温下保存，但也要避免阳光直射。
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