维生素e耐高温多少度最好
若安好维生素：维生素e耐高温多少度最好
维生素E是一种脂溶性维生素，对热比较敏感。在烹调和储存过程中，高温可能会导致其活性降低或分解。一般来说，维生素E在120°C以下的温度下相对稳定。在烹饪时，如果可能的话，尽量避免长时间高温加热食物，尤其是油炸或深度煎炒，因为这些方法可能导致维生素E的大量损失。
若安好维生素：维生素e耐高温多少度最好第 1 部分
如果你想最大限度地保留维生素E，建议采用低温烹饪方法，如蒸、煮、炖或者轻炒，并且尽快食用新鲜食物，以减少维生素E的氧化损失。如果你在烹饪后打算长期保存食物，可以选择使用维生素E胶囊或粉剂作为食品添加剂，但这也需要遵循食品标签上的储存指导。
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