咖啡会影响维生素吸收吗

若安好维生素：咖啡会影响维生素吸收吗

咖啡本身并不会直接影响维生素的吸收。然而，咖啡因可能会对某些人的胃肠道功能产生一定影响，可能会稍微减缓食物的消化速度，包括可能影响维生素的吸收。这是因为咖啡因会刺激胃酸分泌，而胃酸过多或过少都可能影响维生素b12（一种水溶性维生素）的吸收，特别是对于那些本身就存在胃部问题的人来说。

若安好维生素：咖啡会影响维生素吸收吗第 1 部分

此外，如果你在餐后立即饮用大量咖啡，可能会稀释胃液，使得一些需要酸性环境才能被充分吸收的维生素（如铁、钙等）吸收减少。但这些影响通常较小，除非你有严重的胃肠道疾病或者过度依赖咖啡。

若安好维生素：咖啡会影响维生素吸收吗第 2 部分

总的来说，适量饮用咖啡一般不会显著影响维生素的吸收。保持良好的饮食习惯和适当的饮食时间，可以帮助确保维生素的充分吸收。如果你担心这个问题，建议咨询医生或营养师。

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