大枣的维生素c含量多少

若安好维生素：大枣的维生素c含量多少

大枣，又名红枣、干枣，其维生素C含量并不是很高。一般来说，鲜枣（即我们常见的红枣）的维生素C含量较高，大约在每100克中含有200-600毫克的维生素C，而干枣经过晒干或烘干处理后，维生素C的含量会大幅度下降，一般只有几毫克左右。所以，新鲜的大枣是维生素C的良好来源，但干枣的含量就相对较低了。不过，大枣还含有其他营养成分，如膳食纤维、矿物质和糖分等，对人体健康也有益处。

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