吃螃蟹可以和维生素c同吃吗
若安好维生素：吃螃蟹可以和维生素c同吃吗
吃螃蟹时通常不建议大量摄入富含维生素C的食物。这是因为螃蟹（尤其是蟹肉）中含有较高量的砷，而维生素C能够将无害的五价砷转化为毒性较强的三价砷，也就是人们常说的砒霜。尽管日常饮食中这种转化产生的砒霜量非常小，不足以对人体造成伤害，但为了安全起见，最好还是避免在食用螃蟹的同时大量摄入富含维生素C的食物。
若安好维生素：吃螃蟹可以和维生素c同吃吗第 1 部分
不过，这样的反应需要大量的砷和维生素C才能产生明显的毒性，所以偶尔一次少量同时摄入通常不会有太大问题。但为了健康着想，最保险的做法是分开食用。如果您有任何健康方面的顾虑，建议咨询医生或营养专家的意见。
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