对铁的吸收有促进作用维生素
若安好维生素：对铁的吸收有促进作用维生素
对铁的吸收有促进作用的维生素主要是维生素C（抗坏血酸）。维生素C是一种水溶性维生素，能够将食物中的三价铁（Fe3+）还原为二价铁（Fe2+），从而提高人体对非血红素铁（即从植物性食物中获取的铁）的吸收效率。因此，为了提高铁的吸收率，可以考虑在饮食中搭配富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、西红柿和绿叶蔬菜等。
若安好维生素：对铁的吸收有促进作用维生素第 1 部分
需要注意的是，过量的某些矿物质如钙、锌和铜以及一些膳食成分如植酸和多酚也可能会影响铁的吸收，所以在日常饮食中平衡各种营养素的摄入也是很重要的。
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