视黄醇和维生素a当量的关系
若安好维生素：视黄醇和维生素a当量的关系
视黄醇（Retinol）是维生素A的一种形式，而维生素A当量（Retinol Equivalents, RE）是一个用来衡量不同形式的维生素A生物活性的单位。这是因为不同的维生素A前体（如β-胡萝卜素）在人体内的转换效率不同。
若安好维生素：视黄醇和维生素a当量的关系第 1 部分
具体来说，1国际单位（IU）的维生素A可以被定义为0.3微克视黄醇或0.6微克β-胡萝卜素。因此，维生素A当量（RE）的计算公式通常如下：
若安好维生素：视黄醇和维生素a当量的关系第 2 部分
\[ \text{维生素A当量 (RE)} = \text{视黄醇（微克）} + 0.167 \times \text{β-胡萝卜素（微克）} \]
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这里0.167这个系数是基于β-胡萝卜素转换成视黄醇的效率来确定的。简单来说，这意味着每6微克的β-胡萝卜素相当于1微克的视黄醇。
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所以，视黄醇直接就是维生素A的一种形式，而维生素A当量则是用来综合表示包括视黄醇在内的所有形式的维生素A的总活性。这样可以更准确地评估食物或补充剂中维生素A的实际营养价值及其对人体健康的潜在影响。
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