维生素c和螃蟹能同食吗

若安好维生素：维生素c和螃蟹能同食吗

维生素C（抗坏血酸）与螃蟹同食在一般情况下是安全的。不过，有一种说法认为维生素C和海鲜（包括螃蟹）一起食用可能会产生有害物质——即所谓的“砒霜”，但这种说法并没有科学依据支持。

若安好维生素：维生素c和螃蟹能同食吗第 1 部分

实际上，螃蟹含有较高量的砷元素，而维生素C在特定条件下可以将五价砷转化为三价砷，后者在高浓度时对人体是有害的。然而，要达到这种有害的程度，需要非常大量的维生素C以及非常长时间的累积作用，这在日常饮食中几乎是不可能实现的。

若安好维生素：维生素c和螃蟹能同食吗第 2 部分

因此，在正常饮食情况下，适量地同时食用维生素C和螃蟹是安全的，并不会对健康造成威胁。当然，如果你有特殊健康状况或者对海鲜过敏，应该遵循医生或营养师的建议。

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