小麦还是玉米维生素含量高
若安好维生素：小麦还是玉米维生素含量高
小麦和玉米都是常见的谷物，它们的营养成分各有特点。
若安好维生素：小麦还是玉米维生素含量高第 1 部分
小麦富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素（如B1、B5、B6）以及矿物质如铁、镁等。其中，B族维生素对于人体的新陈代谢和神经系统健康非常重要。
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玉米则含有丰富的膳食纤维、蛋白质、微量元素（如锌、硒）、以及一些维生素，特别是维生素B1、维生素E和烟酸。玉米黄质（一种类胡萝卜素）在体内可以转化为维生素A，对眼睛健康有益。
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总的来说，两者都是很好的能量来源，但维生素含量上，玉米的维生素B1和E相对较多，而小麦的B族维生素（包括B1）含量较高。具体哪种更高取决于品种和加工方式，一般来说，全麦或未加工的小麦制品（如糙米）维生素含量会更高。为了获取全面的营养，建议多样化饮食，同时摄取小麦和玉米。
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