醋和维生素相克吗是真的吗
若安好维生素：醋和维生素相克吗是真的吗
关于醋和维生素是否相克，目前并没有科学证据表明它们之间存在直接的相克关系。醋主要成分是乙酸，而维生素是一大类有机物质，包括维生素A、B、C、D、E等，它们在人体内的代谢和作用机制不同。
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然而，过量摄入醋可能会对某些维生素的吸收产生影响。例如，维生素C（抗坏血酸）是一种水溶性维生素，如果同时大量摄入醋，可能会影响维生素C的吸收。此外，醋的酸性可能会中和一些碱性维生素，如维生素B12，但这种影响通常是暂时的，并不会导致严重的健康问题。
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总的来说，正常饮食情况下，醋和维生素是可以一起摄取的。但如果有人有特殊的健康状况或者正在服用特定药物，最好在医生或营养师的指导下进行饮食搭配。
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