红薯有维生素a吗多少

若安好维生素：红薯有维生素a吗多少

红薯含有一定的维生素A，但含量并不是非常高。100克熟红薯大约含有微克级别的维生素A，具体数值会因品种、烹饪方法和成熟度等因素有所差异。维生素A的主要来源是动物性食物，如肝脏、鱼、蛋黄等，植物性食物中的β-胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，红薯就是其中一种。不过，红薯更多的是提供膳食纤维、碳水化合物和一些其他维生素（如维生素C和钾）。如果你需要补充维生素A，还是建议多食用一些富含维生素A的动物性食品。

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