南瓜维生素a含量高吗
若安好维生素：南瓜维生素a含量高吗
南瓜的维生素A含量确实较高。南瓜是β-胡萝卜素（也就是维生素A的前体）的良好来源，100克熟南瓜大约含有约5625国际单位（IU）的维生素A。β-胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，对眼睛健康、皮肤和免疫系统都有益处。不过，需要注意的是，南瓜中的β-胡萝卜素并不是立即被人体吸收的，需要经过消化和转化。如果你的饮食中缺乏其他维生素A来源，适量食用南瓜可以帮助补充维生素A。
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