维生素b5溶于水吗
若安好维生素：维生素b5溶于水吗
是的，维生素B5（又称泛酸，化学名称为 pangamic acid 或 pantothenic acid）是可以溶于水的。它是一种水溶性维生素，可以在水中溶解，但不溶于脂肪或油。因此，在烹饪和保存富含维生素B5的食物时，应避免长时间的高温烹调，以保持其营养价值。
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