碘遇到维生素c
若安好维生素:碘遇到维生素c

碘和维生素C(抗坏血酸)在化学反应中通常不会发生直接的反应。碘是一种卤素,常以离子形式存在,而维生素C是一种水溶性维生素,主要以分子形式存在。两者在一般的生理条件下相遇,不会产生明显的化学变化。

若安好维生素:碘遇到维生素c第 1 部分
然而,如果是在实验室或特殊条件下,例如在酸性环境中,维生素C可以作为还原剂,帮助某些含碘化合物的氧化还原反应。在这种情况下,维生素C可能会被碘氧化,从而减少其自身的氧化态。但这并不是一个普遍的反应,也不是日常饮食中的常见现象。

若安好维生素:碘遇到维生素c第 2 部分
总的来说,日常饮食中同时摄入碘和维生素C,它们会各自发挥其营养价值,并不会发生有害的相互作用。


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