维生素a又叫叶黄素吗
若安好维生素:维生素a又叫叶黄素吗

维生素A和叶黄素是两种不同的营养素,它们在功能和来源上有所不同。

若安好维生素:维生素a又叫叶黄素吗第 1 部分
维生素A是一种脂溶性维生素,主要存在于动物性食物中,如肝脏、鱼、蛋黄和牛奶等,也存在于一些植物性食物经过发酵或处理后的胡萝卜素形式,人体可以将其转化为活性维生素A。维生素A对于视力、皮肤健康、免疫系统和生殖功能等有重要作用。

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叶黄素是一种类胡萝卜素,也是一种抗氧化剂,主要存在于深绿色蔬菜和水果(如菠菜、西兰花、玉米和柑橘类)以及鸡蛋和奶制品中。叶黄素对眼睛的健康特别重要,因为它能吸收蓝光,减少眼睛疲劳和预防某些眼疾,如年龄相关性黄斑部病变(AMD)。

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虽然叶黄素有时也被称作“类维生素A”,但它并不是维生素A,两者在化学结构和生物功能上是不同的。


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