高锰酸钾加入维生素产生什么效应
若安好维生素：高锰酸钾加入维生素产生什么效应
高锰酸钾（KMnO4）是一种强氧化剂，而维生素（特别是水溶性维生素如维生素C，化学式为C6H8O6）是一种还原剂。当高锰酸钾遇到维生素C时，会发生氧化还原反应。
若安好维生素：高锰酸钾加入维生素产生什么效应第 1 部分
维生素C会将高锰酸钾还原，使其自身被氧化。这种反应通常用于检测食物中的维生素C含量，因为高锰酸钾可以定量地消耗掉维生素C。反应的化学方程式如下：
若安好维生素：高锰酸钾加入维生素产生什么效应第 2 部分
5C6H8O6 + 2KMnO4 + 3H2SO4 → 10CO2↑ + 8H2O + 2K2SO4 + 2MnSO4
若安好维生素：高锰酸钾加入维生素产生什么效应第 3 部分
在这个过程中，高锰酸钾溶液的颜色从深紫色逐渐变为无色，表明维生素C已经被完全氧化。如果维生素C的量足够，高锰酸钾会被完全还原，溶液颜色变化越明显，说明维生素C的含量越高。
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