补铁时要吃很多维生素c吗为什么
若安好维生素：补铁时要吃很多维生素c吗为什么
补铁时建议同时摄入维生素C，主要是因为维生素C可以帮助提高铁的吸收率。维生素C是一种强抗氧化剂，它能够促进肠道内食物中铁的转化，使得非血红素铁（即植物性食物中的铁）更容易被人体吸收。在没有维生素C的情况下，非血红素铁的吸收率大约只有2%，而在维生素C的帮助下，吸收率可以提高到10%~35%。
若安好维生素：补铁时要吃很多维生素c吗为什么第 1 部分
此外，维生素C还有助于防止铁质氧化，减少铁对胃肠道黏膜的刺激，从而降低可能引起的肠胃不适。因此，为了更有效地补充铁元素，特别是在食用含铁量较高的食物如红肉、豆类或全谷类时，搭配一些富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、绿叶蔬菜等，是有益的。但需要注意的是，过量的维生素C摄入也可能会影响铁的吸收，一般推荐每日摄入量不超过2000毫克。
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