富含维生素d的蔬菜有哪些
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维生素d主要来源于两种途径：食物和日光。虽然蔬菜本身并不含大量的维生素d，但有些蔬菜含有一定的维生素d前体——胆固醇，当它们暴露在阳光下时，会被转化为维生素d。然而，这个过程在烹饪或食用后就无法进行了。以下是一些含有胆固醇的蔬菜，理论上在光照条件下可以转化为维生素d：
若安好维生素：富含维生素d的蔬菜有哪些一、 蘑菇：尤其是香菇（晒干后的），在紫外线照射下可以产生一些维生素d2。
若安好维生素：富含维生素d的蔬菜有哪些二、 海藻类：如紫菜、海带等，虽然本身不含维生素d，但富含维生素d的前体——麦角固醇，经过阳光照射可以转化为维生素d3。
不过，真正富含维生素d的食物来源主要是动物性食品，比如鱼（如鲑鱼、鳕鱼）、蛋黄、奶制品（牛奶、酸奶、芝士）等。如果你需要补充维生素d，建议咨询医生或营养师，以确定适当的摄入量和来源。
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