橙子煮过还有维生素c吗
若安好维生素：橙子煮过还有维生素c吗
橙子中富含维生素c，这是一种水溶性维生素，对身体健康有很多好处，如增强免疫力、促进铁的吸收等。然而，当橙子被煮熟时，高温会破坏一部分维生素c。尤其是长时间和高温煮沸，维生素c的损失会更加明显。因此，虽然煮过的橙子口感可能会变软，但其维生素c含量会有所减少。
若安好维生素：橙子煮过还有维生素c吗第 1 部分
如果你想要最大限度地保留橙子中的维生素c，建议选择生吃或者榨汁（但要注意避免高温榨汁机）。如果必须煮，尽量选择短时间的微煮或蒸，这样可以减少维生素c的损失。不过，煮熟的橙子仍然含有一定量的维生素c，只是含量不如生食多。
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