红萝卜有维生素a

若安好维生素：红萝卜有维生素a

是的，红萝卜含有丰富的维生素A。维生素A是一种脂溶性维生素，对眼睛健康、皮肤、免疫系统和视力等方面都有重要作用。红萝卜中的β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素A。每100克熟红萝卜中大约含有739国际单位（IU）的维生素A，是维生素A的良好来源之一。不过，需要注意的是，红萝卜中的β-胡萝卜素吸收效果受脂肪影响，所以搭配一些健康的脂肪一起食用，如橄榄油或坚果，能更好地帮助身体吸收。

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