吃海鲜吃维生素c会怎样变化
若安好维生素:吃海鲜吃维生素c会怎样变化

吃海鲜和维生素C同时摄取,通常不会产生显著的变化。海鲜富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸、矿物质(如锌、铁、硒等)和一些维生素,而维生素C是一种强大的抗氧化剂,可以帮助增强免疫力,促进铁的吸收,以及保护身体免受自由基的伤害。

若安好维生素:吃海鲜吃维生素c会怎样变化第 1 部分
然而,如果海鲜中含有的某些物质(如铜、铅等重金属)较多,过量摄入可能会影响维生素C的吸收和利用。因为维生素C是一种还原剂,它能与某些金属结合,形成稳定的化合物,从而减少其在体内的活性。但是,正常饮食情况下,这种影响一般不会太大,除非你有特定的健康问题或正在服用特定药物。

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总的来说,适量食用海鲜和维生素C是可以相辅相成的,但如果你有任何疑虑或特殊情况,最好咨询医生或营养师的建议。


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