白萝卜的维生素c高吗为什么
若安好维生素：白萝卜的维生素c高吗为什么
白萝卜的维生素C含量相对较低，相比于柑橘、草莓、猕猴桃等水果，其维生素C的含量并不突出。白萝卜主要含有膳食纤维、水分、矿物质（如钾、钙）以及一些抗氧化物质，如硫代葡萄糖苷（这是一种可以转化为异硫氰酸盐的化合物，具有一定的抗氧化和抗癌作用）。虽然白萝卜的营养价值较高，但如果你特别关注维生素C的摄入，可能需要通过其他富含维生素C的食物来补充。例如，100克新鲜的柑橘类水果（如橙子、柠檬）中维生素C的含量可以达到50-70毫克，而同等量的白萝卜则大约只有20毫克左右。
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