橙子蒸完还有维生素c吗
若安好维生素：橙子蒸完还有维生素c吗
橙子中的维生素C是一种水溶性维生素，对热敏感。蒸煮过程中，高温可能会导致维生素C的流失。一般来说，蒸煮15-20分钟，维生素C的损失会比较明显。所以，如果你是想通过蒸的方式来食用橙子，那么维生素C的含量会比生吃时要少一些。
若安好维生素：橙子蒸完还有维生素c吗第 1 部分
不过，蒸橙子可以软化其果肉，使得纤维更容易消化，对于消化不好的人可能更友好。如果你想保留更多的维生素C，建议选择榨汁或者直接食用，避免长时间高温烹饪。
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