维生素e耐受温度多高
若安好维生素：维生素e耐受温度多高
维生素E（生育酚）是一种脂溶性维生素，具有较强的抗氧化作用。它对热相对稳定，但在极端条件下可能会发生变化。
若安好维生素：维生素e耐受温度多高第 1 部分
- **加热稳定性**：在一般烹饪和食品加工过程中（如煮沸、烘焙等），维生素E的损失通常不大。然而，在非常高的温度下（例如长时间高温煎炸），维生素E可能会被破坏。
若安好维生素：维生素e耐受温度多高第 2 部分
- **具体温度**：虽然没有一个精确的数值来定义维生素E的“耐受”温度，但通常认为在190°C到200°C（374°F到392°F）以上的高温环境下，维生素E的稳定性会显著下降。
若安好维生素：维生素e耐受温度多高第 3 部分
为了最大限度地保留维生素E，请尽量避免长时间或过高的温度处理食物。
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