维生素b是啥东西
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维生素B是一类水溶性维生素的总称，主要包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、生物素（维生素B7）、叶酸（维生素B9）和维生素B12（钴胺素）等。它们在人体内扮演着重要的角色，如参与能量代谢、维持神经系统健康、促进红细胞生成等。
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缺乏维生素B可能会导致不同的健康问题，例如：
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- 维生素B1缺乏可能导致脚气病。
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- 维生素B2缺乏可能导致口角炎。
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- 维生素B3缺乏可能导致糙皮病。
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- 维生素B6缺乏可能导致贫血或免疫功能下降。
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- 叶酸缺乏可能导致巨幼红细胞性贫血，孕妇缺乏还可能增加胎儿神经管缺陷的风险。
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- 维生素B12缺乏可能导致恶性贫血或神经系统疾病。
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因此，保持均衡饮食，确保摄入足够的维生素B是非常重要的。富含维生素B的食物包括全谷物、肉类、鱼类、蛋类、奶制品、绿叶蔬菜和豆类等。
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