什么维生素促进铁吸收
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维生素C可以有效促进非血红素铁(即植物和大多数补充剂中的铁)的吸收。非血红素铁的吸收率通常较低,而维生素C能够将其转化为更容易被人体吸收的形式。

富含维生素C的食物包括:

若安好维生素:什么维生素促进铁吸收一、 柑橘类水果:如橙子、柚子和柠檬。

若安好维生素:什么维生素促进铁吸收二、 浆果:如草莓、蓝莓和黑莓。

若安好维生素:什么维生素促进铁吸收三、 绿叶蔬菜:如菠菜、羽衣甘蓝。
若安好维生素:什么维生素促进铁吸收四、 西红柿和西兰花。
若安好维生素:什么维生素促进铁吸收五、 红椒和绿椒。
在摄入富含铁的食物时,同时摄入富含维生素C的食物,可以显著提高铁的吸收效率。然而,需要注意的是,茶和咖啡中的某些成分可能会抑制铁的吸收,因此最好避免在餐后立即饮用这些饮料。
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