吃玉米补充什么维生素效果好
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吃玉米可以有效补充维生素B群和维生素C。玉米中还含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素以及多种矿物质，如镁、磷、锌等。
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具体来说：
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- 玉米是维生素B5（泛酸）的良好来源。
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- 它也含有一定量的维生素B1（硫胺素）、维生素B3（烟酸）、维生素B6（吡哆醇）等。
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- 绿色或黄色玉米含有较多的β-胡萝卜素，在体内可转化为维生素A。
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- 新鲜玉米中的维生素C含量相对较高，但经过储存或烹饪后会有部分损失。
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因此，适量食用玉米有助于补充多种维生素及矿物质，对促进身体健康有益。不过，需要注意的是，玉米中的植酸可能会影响某些矿物质的吸收，所以均衡饮食才是关键。
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