维生素e耐多少度高温
若安好维生素：维生素e耐多少度高温
维生素E对热相对稳定，但在极端高温下可能会被破坏。一般来说，维生素E在约200°C（392°F）以下的温度是相对稳定的。然而，具体稳定性还取决于其他因素，如暴露的时间和是否存在催化剂或氧化剂。
若安好维生素：维生素e耐多少度高温第 1 部分
在烹饪过程中，通常不会达到这么高的温度，因此维生素E一般不会因为加热而大量损失。不过，在油炸等高温烹饪方法中，如果油温过高或反复使用，维生素E和其他不饱和脂肪酸可能会发生氧化分解。
若安好维生素：维生素e耐多少度高温第 2 部分
为了最大程度地保留食物中的维生素E，建议采取温和的烹饪方法，并避免长时间高温处理。
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