苦瓜的维生素c
若安好维生素：苦瓜的维生素c
苦瓜是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的维生素C。每100克苦瓜中大约含有84毫克的维生素C，这个含量接近于同等重量下的柑橘类水果。
若安好维生素：苦瓜的维生素c第 1 部分
维生素C对人体有很多好处，比如增强免疫力、促进伤口愈合、抗氧化等。因此，适量食用苦瓜可以帮助人体补充维生素C。不过需要注意的是，烹饪过程中高温可能会破坏部分维生素C，所以建议采用快炒或者生食的方式来保留更多的营养成分。
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