维生素c可以促进铁吸收么
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是的，维生素C可以帮助身体更好地吸收非血红素铁，这是食物中的一种形式的铁。维生素C可以使食物中的三价铁（Fe3+）还原为二价铁（Fe2+），而后者更容易被人体的小肠吸收。
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富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、西红柿和绿叶蔬菜等。因此，在饮食中搭配这些富含维生素C的食物可以帮助提高植物性食品中铁元素的吸收率。对于素食者或主要依赖植物性食物获取铁的人来说，这一点尤为重要，因为植物性食物中的铁（非血红素铁）吸收率通常低于动物性食品中的铁（血红素铁）。
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不过需要注意的是，过量摄入铁对健康也是有害的，所以补充任何营养素时都应适量。如果您有特定的健康状况或疑虑，建议咨询医生或营养专家。
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