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维生素C，也被称为抗坏血酸（Ascorbic acid），本身并不是辅酶。它在生物体中扮演多种重要角色，包括抗氧化剂的功能，以及参与某些生物化学反应。虽然维生素C不是辅酶，但它确实有助于某些酶促反应，例如在胶原蛋白合成过程中。胶原蛋白是体内最丰富的蛋白质之一，对皮肤、骨骼、肌腱和韧带等组织的健康至关重要。
此外，维生素C还具有以下功能：
若安好维生素：维生素c是什么的辅酶另外还具有一、 **增强免疫系统**：帮助身体抵抗感染。
若安好维生素：维生素c是什么的辅酶另外还具有二、 **促进伤口愈合**：通过支持胶原蛋白的生产。
若安好维生素：维生素c是什么的辅酶另外还具有三、 **提高铁吸收效率**：特别是非血红素铁（植物来源的铁）。
若安好维生素：维生素c是什么的辅酶另外还具有四、 **抗氧化作用**：保护细胞免受自由基损害，自由基可能导致多种疾病。
尽管维生素C不是辅酶，但其在人体健康中的重要作用不容忽视。日常饮食中应确保足够的维生素C摄入量，以维持身体健康。食物如柑橘类水果、草莓、西红柿和绿叶蔬菜都是良好的维生素C来源。
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