南瓜维生素a高吗
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是的，南瓜含有丰富的维生素a。南瓜的主要营养成分之一就是β-胡萝卜素，这是一种植物性维生素a前体，人体摄入后可以在体内转化为维生素a。维生素a对于眼睛健康、皮肤维护和免疫系统都有重要作用。每100克熟南瓜中大约含有约2500-3000国际单位（iu）的维生素a，这在蔬菜中算是含量较高的。所以，适量食用南瓜对补充维生素a是有益的。
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