海鲜和维生素c一起吃有什么后果
若安好维生素：海鲜和维生素c一起吃有什么后果
海鲜和维生素c（又称为抗坏血酸）一起食用通常不会产生明显的负面后果，反而有好处。维生素c是一种强大的抗氧化剂，可以帮助增强海鲜中的铁质吸收。因为海鲜中含有一种名为肌红蛋白的物质，它会影响铁的吸收。然而，当肌红蛋白与维生素c结合时，可以提高铁的生物利用率。
若安好维生素：海鲜和维生素c一起吃有什么后果第 1 部分
然而，过量摄入维生素c可能会干扰某些海鲜中的矿物质平衡，如锌、硒等，但这种情况在日常饮食中不太可能发生。总的来说，适量食用海鲜和维生素c是可以的，但如果你有任何特殊的健康状况或正在服用药物，最好先咨询医生或营养师的建议。
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