维生素c为什么叫抗坏血酸
若安好维生素：维生素c为什么叫抗坏血酸
维生素c，化学名称为l-ascorbic acid，之所以被称为“抗坏血酸”，是因为它最早是在1912年由波兰化学家卡西米尔·冯克（casimir funk）发现的。在当时，人们发现食物中缺乏这种物质会导致坏血病，这是一种由于体内维生素c严重不足引起的疾病，主要症状包括牙龈出血、骨骼脆弱、伤口愈合不良等。
若安好维生素：维生素c为什么叫抗坏血酸第 1 部分
“抗坏血酸”这个名称来源于“anti-scurvy”，因为维生素c能够预防和治疗坏血病。后来，科学家们进一步研究确认，维生素c是一种强大的抗氧化剂，能够保护细胞免受氧化应激的损害，因此也有助于维护身体健康。
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